HUMMING BIRD

みなさんこんばんは♪
地震で揺れて、雷が鳴って、
ザーザーと雨が降り出したいわき駅前、
水曜日の夕方です。
ニコリさんのカッパは常備していますが、
自分用の長靴と傘がない…
この降りかただと、帰りはずぶ濡れだなぁ。泣

さて、昨日はお休みありがとうございました。
普段、ほとんどお料理をしない私ですが、
たま～に、何かの気の迷いで、
手の込んだものを作ってみたくなったりすることがあり、
昨夜は、今日のお昼のお弁当用に、
豚の角煮とやらを、煮込んでみました。
コトコトコトコト、
ツヤツヤの照り照りになっていく豚肉にうっとり。
そして今日、
白いご飯をお弁当箱につめて、
その上にツヤツヤ照り照り豚の角煮を並べて、
わたしってば、やればできるじゃん！！と、
意気揚々と出勤したわけです。

煮汁がしみ込んだ白いご飯、
ツヤツヤ照り照り、ホロホロととろけるような角煮に想いを馳せて、
さぁ、いただきま～す！！

・・・・・？！
なんだこれは。
カッチカチ。

普通に作ったはずなのに、
どこでどうなったら、
こんなにカッチカチの豚の角煮が出来上がるんだろう。
ある意味、ミラクル。
尊敬しちゃうな、自分。

もう、お料理なんてしないんだー。

今日の画像は、
可愛い可愛いニコリさんの寝姿。
ギューとしたくなっちゃいますが、
ギューっとしたら咬まれます。

～お知らせ～
明日の7月17日（木曜日）は、
七夕祭りの会議に参加のため、15:30～のオープンとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。